關閉
首頁 > 葡萄酒知識 > 正文
1579415700

是男人,就該這樣喝酒!

2020-01-19 14:35:00 來源:葡萄酒一哥
摘要

一個男人若想自己處處表現得有男人味,就要學會關注細節。那么,在喝葡萄酒這件事上,應該怎么喝,才更有男士魅力呢?

來源

葡萄酒一哥
魏俊 Raintree Wei

投稿

我要投稿

一個男人若想自己處處表現得有男人味,就要學會關注細節。那么,在喝葡萄酒這件事上,應該怎么喝,才更有男士魅力呢?

1. 要知道新舊世界葡萄酒

是男人,就該這樣喝酒!

舊世界指的是那些老牌葡萄酒生產國,以歐洲國家為主,如法國、意大利、德國、西班牙和葡萄牙等。這些國家有著悠久的釀酒歷史和釀酒傳統,等級劃分制度嚴格,種植特定的葡萄品種,其葡萄種植和葡萄酒釀造工藝更趨于傳統,葡萄酒更注重表現產地的風土特點。 

新世界則是指那些最近幾個世紀才崛起的葡萄酒生產國,主要是歐洲以外的國家,如美國、澳大利亞、新西蘭、南非、智利、阿根廷、日本以及中國等。新世界國家對于葡萄品種、葡萄種植、葡萄酒釀造等方面的法律規定不像舊世界國家那么嚴格,也更愿意引入現代化的新技術,釀酒師在釀造葡萄酒時更加自由創新,因此葡萄酒風格更加多樣,也相對更加易飲。 

2. 要知道最常見的6個葡萄品種

是男人,就該這樣喝酒!

從酒體豐滿至酒體較輕的順序排列,紅葡萄品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和黑皮諾(Pinot Noir),白葡萄品種有霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)和雷司令(Riesling)。 

3. 要知道“年份”是什么

是男人,就該這樣喝酒!

葡萄酒年份指的是葡萄采收的年份,它可以在很大程度上影響葡萄酒的風味和質量,主要是因為葡萄樹在生長季節會受到天氣的影響。年份在氣候多變的產區最為重要,在氣候非常棒的年份,可以釀出偉大的葡萄酒,這也是有些葡萄酒賣出了天價的原因之一。 

以波爾多例,偉大的年份1900、1945、1982、2009,還有杰出的年份1920、 1926、1928、1929、 1947、 1949、1953、1959、 1961、1985、1989、2000、2003、2005、2010年等年份。 

4. 要知道“單寧”是什么

是男人,就該這樣喝酒!

單寧(Tannin)是葡萄皮中常見的成分,可以為葡萄酒增加復雜度和結構感。單寧會使口腔中產生一種澀澀的感覺。有些單寧含量較高的葡萄酒會讓口腔產生明顯的需要唾液的干澀感,而黑皮諾這樣的單寧含量適中或較低的葡萄酒就給口腔一種溫和的感覺。通常來說,白葡萄酒中的單寧明顯少于紅葡萄酒,酒體豐滿,酒精度高的葡萄酒中的單寧含量也更顯著。 

單寧是一種多酚類化合物,是抗氧化物質中的一種,是天然的防腐劑,它可以有效地防止酒因被氧化而變酸,使長期儲存的葡萄酒能夠保持良好的狀態,所以單寧是葡萄酒是否具備良好陳年潛力的關鍵。一瓶品質優異的葡萄酒,也許需要數年的時間,其風味才能打開,品質才會漸入佳境。 

5. 要知道知名的葡萄酒產區

是男人,就該這樣喝酒!

法國波爾多,位于法國西南部,也就是拉菲等名莊酒的產地。這里被由南向北的吉隆河一分為二,兩岸根據地理位置上的左右方向,分為左岸和右岸。聞名全球的一級莊拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊和木桐酒莊,都屬于波爾多產區。 

法國勃艮第,位于法國中部略偏東,被稱為“地球上最復雜難懂的葡萄酒產地”。價格領跑所有葡萄酒的羅曼尼•康帝酒莊(DRC)、勒樺酒莊、勒弗萊酒莊(Domaine Leflaive)以及阿曼•盧梭父子酒莊等,都是勃艮第產區的佼佼代表。 

6. 要會開的一手好酒

是男人,就該這樣喝酒!

建議你擁有一把自己的海馬刀,無所謂昂貴或便宜,用得順手就好。開酒前先將酒瓶擦干凈,再用開瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀部位)下方輕輕地劃一圈,切除瓶封。 

用干布或紙巾將瓶口擦拭干凈,再將開瓶器的螺絲鉆尖端垂直插入軟木塞的中心位置(如果插歪了,軟木塞很容易被拔斷),然后再按著順時針方向緩緩地用手將開瓶器旋轉鉆入軟木塞中。 

以一端的支架頂住瓶口,然后拉起開瓶器的另一端,將軟木塞穩妥而溫和地向上拔。感覺到軟木塞快要被拔出時就停住,改用手握住木塞,然后輕輕晃動或轉動,紳士地撥出軟木塞。 

7. 要學會搖杯碰杯等葡萄酒禮儀

搖杯也是為了進一步讓葡萄酒與氧氣充分接觸,正確地搖杯有助于釋放葡萄酒中的香氣。握住酒杯的杯腳,將杯腳置于拇指和一只或二只手指中間輕握,這是最簡單的一種方法。一般來說,每次搖杯持續的時間約為5至10秒。剛開始學習搖杯的朋友不妨先用水代替葡萄酒倒入酒杯中,多加嘗試,找到最適合自己的搖杯方法。 

碰杯很多人會碰到杯口,這樣容易損壞杯子。正確的做法是將您的酒杯(中部較大較圓的部分)對準另一個酒杯的相同部位,使兩只“親密接觸”的酒杯發出持續而爽脆的“叮叮”聲。 

8. 要有自己喜歡的葡萄酒風格

葡萄酒大致可以分為四種風格:酒體輕盈芳香型,口感咸鮮經典型,結構復雜奔放型,風味豐富濃郁型。不論哪一種風格,都有鮮明的特點,都有非常優質的葡萄酒代表。 

舉例說,我個人最愛的是依然是口感咸鮮經典型。這種葡萄酒的風味豐富,但整體上風格優雅,結構感強,有很好的陳年潛力。代表有為法國波爾多,法國勃艮第紅葡萄酒、意大利裔巴羅洛紅葡萄酒、意大利基安帝紅葡萄酒和西班牙里奧哈紅葡萄酒等。 

不喝酒的男人是不可愛的

還有什么好玩的,

歡迎評論區留言呀!

-- END --

【免責聲明】

葡萄酒網發布的信息、文章等均來源于網絡,所闡述觀點、立場與葡萄酒網或廣東葡淘酒網絡科技有限公司(以下統稱“我們”)無關, 不構成我們對您的任何建議。您應對該等信息、文章作出獨立審慎判斷,需自擔據此產生的風險。 如您是文章作者或者發現文章涉嫌侵權,請聯系[email protected],我們將盡快處理。
  • 熱門
  • 紅葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法國
  • 意大利
  • 澳大利亞
  • 西班牙
  • 智利
  • 羅馬尼亞
  • 熱門
  • 新聞
  • 商情
  • 產業
  • 營銷
  • 知識

排行榜

  • 關注度
  • 咨詢量

新品上架

葡萄酒商訊

熱門標簽

熱點導航:

拉菲紅酒價格 中國葡萄酒網 紅玫瑰葡萄酒 法國拉菲葡萄酒 國產紅酒品牌 82年拉菲多少錢 82年拉菲紅酒價格 82年拉菲多少錢一瓶 白蘭地酒精度 南非葡萄酒品牌 拉菲傳奇價格 喝紅酒的最佳時間 喝紅酒配什么水果 紅魔鬼葡萄酒 法國拉菲紅酒價格表 廣州紅酒網 羅斯柴爾德男爵拉菲 長城干紅蛇龍珠價格 紅酒商城 薄若萊新酒 小拉菲 澳洲葡萄酒 波爾多酒杯 匈牙利葡萄酒 德國葡萄酒 寧夏葡萄酒網 西安葡萄酒 奧地利葡萄酒 葡萄酒品牌大全 新聞移動版 喝紅酒的好處 白蘭地怎么喝 湖南葡萄酒 重慶葡萄酒 紅葡萄酒 白葡萄酒 智利葡萄酒 甜紅葡萄酒 半干紅葡萄酒 干紅葡萄酒 桃紅葡萄酒

牛牛手游平台官网app