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法國維克多酒莊——接下來,請容我正經的介紹一下自己!

  • 時間: 2019-11-26 10:28
  • 來源: 葡萄酒網
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法國南部地中海西岸的朗格多克—魯西榮產區,是全法國最大的葡萄種植區,共擁有28萬公頃(歐洲一共擁有350多萬公頃)葡萄園,也是世界上最大的葡萄種植區。根據考古發現,公元前800多年前就有人在此地種植葡萄。

法國維克多酒莊,創造有價值的質量體系!

01 酒莊概況

關鍵詞

朗格多克—魯西榮 | 老普雷涅酒莊  |  230公頃葡萄園

尼古拉·杜邦塞樂 | 羅納河谷產區 

23公頃生物動力葡萄園 

朗格多克——魯西榮

法國維克多酒莊位于法國的朗格多克-魯西榮產區。

法國南部地中海西岸的朗格多克—魯西榮產區,是全法國最大的葡萄種植區,共擁有28萬公頃(歐洲一共擁有350多萬公頃)葡萄園,也是世界上最大的葡萄種植區。根據考古發現,公元前800多年前就有人在此地種植葡萄。

而在公元前200年左右,此地就出現了葡萄酒。因此朗格多克也是世界上最古老的葡萄園之一。本產區的產量占世界葡萄酒產量的30%,餐酒產量占法國的60%,被稱為法國“餐酒之王”。

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幾乎整個朗格多克產區都屬于地中海氣候,干爽 、 陽光充足 、 少雨。 而整個地區的土質不盡相同,部分為平原地區肥沃的沖積土壤,另 一 部分 則是比利牛斯山脈、 塞維尼斯山脈和中央高原地區的礫石和片巖。土壤、氣候和生產條件的多樣性使每個產區的葡萄酒品質奇異獨特。

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優異的地理、氣候條件,使得朗格多克產區成為最適合葡萄生長的產區,幾乎成為葡萄的全品種種植區,從而使此地成為葡萄酒產品從干紅到干白、 甜白、起泡、桃紅等產品的全品種葡萄酒產區。

朗格多克產區還是最早發明起泡酒的地區,起泡酒的出現比香檳產區早一個多世紀。

法國維克多酒莊的創始人羅伯特·維克多于1905年接手老普雷涅酒莊后,經過一百多年的發展,終于將維克多酒莊發展成為朗格多克最大的葡萄酒莊之一,年出口量在朗格多克名居第一。

目前法國維克多酒莊在朗格多克產區擁有230 多公頃葡萄園,29名員工,生產干紅、干白、甜紅、甜白、起泡、桃紅等全系列葡萄酒產品。

羅納河谷的生物動力

法國大約80%的生物動力葡萄酒都來自羅納河谷。此地最為有名的教皇新堡產區為法國排名第一的原產地命名。法國維克多酒莊釀酒師尼古拉從2013年開始曾在教皇新堡產區的生物動力法名莊柏倫娜酒莊和維勒朱利安酒莊做到酒庫釀酒師的職位。并于2015年跟隨南羅納河谷的生物動力法大師級人物Cédric(酒莊莊主)拜師學藝,學習生物動力葡萄酒的釀造。

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2017年尼古拉成功在萬索布雷產區收購一塊AOC級生物動力葡萄園,創立以自己的名字Nicolas Duponcelle命名的酒莊,成為新一代年青總釀酒師。同時也意味著法國維克多酒莊有了自己的小眾品牌生物動力葡萄酒。

02 酒莊發展史

關鍵詞

13世紀古堡  |  老普雷涅酒莊  |  1905年羅伯特·維克多 

杜邦塞樂家族 |朗格多克的龍頭酒莊 

羅納河谷 | 23公頃生物動力葡萄園 

尼古拉·杜邦塞樂 |  《le rouge & le blanc》  |  Cédric

酒莊簡史·前世

法國維克多酒莊最早起源于羅馬軍團的葡萄園。當時一部分歐洲羅馬軍團的退役軍人在此地種植葡萄為生,到了13世紀,佩澤納子爵在朗格多克用火山巖建造了一座古堡,于是圍繞著這座古堡形成了一座葡萄莊園,這座古堡一度屬貴族阿莫瑞·德·蒙德福特所有。

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英國“黑太子”愛德華于1356年率1800名英軍掃蕩法國,當時朗格多克一片凄慘,而這座古堡莊園曾經作為壁壘成功保護了當地人免受荼毒

隨著后來法國葡萄酒產業的崛起,此地就形成了普雷涅酒莊,直到1905年,被羅伯特·維克多家族收購。

酒莊簡史·今生

羅伯特·維克多接管這座家族式酒莊后,完全繼承了祖輩對葡萄酒的熱情,歷經五代,持之以恒地改進葡萄種植技術及釀造工藝。 將玄武巖及火山凝灰巖(火山灰)構成的葡萄園由之前的160公頃擴大到230公頃,并加強西拉和歌海娜等小產量葡萄的種植。

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目前酒莊已經成為“獨立釀酒者聯合會酒莊成員”。自2003年起,為獲得QUALENVI(獨立葡萄酒莊聯盟環保質量)認證,酒莊致力于從葡萄種植、采摘、壓榨、釀制及灌裝全過程的優質監管行動,并于2006年5月通過認證。

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酒莊簡史番外·生物動力篇

法國維克多酒莊的傳統業務中,并沒有生物動力產品。

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1924年奧地利哲學家魯道夫·斯坦納提出生物動力農業概念以后,并沒有引起多大重視,大多數還停留在理論的層面。化肥、農藥等對土地帶來的嚴重后果還沒有引起足夠的重視,葡萄每年都有收成,葡萄莊園的經營者們并不在乎用什么來種植葡萄。

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生物動力農業的興起也就是近十幾年的事情。隨著化肥、農藥對葡萄、土地、人類的身體健康帶來的一系列災難性后果,讓一部分葡萄酒生產者心生警惕,出于對葡萄酒的熱愛以及對于土地的保護,于是生物動力葡萄酒作為法國最高級的葡萄酒開始得到了發展。

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法國維克多莊第五代掌門尼古拉·杜邦塞樂從2013年開始,就一直從事與生物動力葡萄酒相關的工作。從最開始在教皇新堡生物動力名莊從事葡萄園維護一直做到酒莊釀酒師,坐上生物動力酒莊的第二把交椅,然后于2017年創立以自己名字命名的生物動力酒莊,最終成為新一代年青總釀酒師。

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尼古拉于2015年就開始追隨南羅納河谷的生物動力葡萄酒大師級人物Cédric學習生物動力法。Cédric在生物動力葡萄酒這一專業領域中,取得了非常高的成就,法國骨灰級葡萄酒雜志《le rouge&le blanc》(中文譯為《黑與白》)雜志對他進行了采訪。《le rouge & le blanc》雜志每年出版四期,是業內最頂級的專業雜志,只針對業內最頂尖的人物進行采訪。

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釀酒師尼古拉斯·杜邦塞樂

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2006-2008年 

中國河南財經大學留學,學習中文以及國際貿易兩年

 2008-2009年 

巴黎東方語言大學中文系大學三年級學習中文一年并取得HSK5級水平

2009-2014年 

巴黎紅酒大學 釀酒師學業 (國家全額承擔大學費用,同時帶薪帶職“酒神之家”分店經理 )

2012年9月——2013年8月 

法國最好的獨立傳統酒商紅酒連鎖店 le repaire de bacchus /酒神之家(巴黎共30家店),品酒顧問 及分店經理 

2013年9月1日-2014年9月1日 

法國羅納河谷南部教皇新堡產區著名的生物動力法酒莊domaine de beaurenard/柏倫娜酒莊擔任酒庫部釀酒師以及葡萄園維護工作。

2014年9月15日 - 2015年9月15日

法國羅納河谷南部教皇新堡產區頂級生物動力法酒莊 domaine de la vieille julienne/維勒朱利安酒莊擔任酒庫部釀酒師

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2015年9月16日-2018年2月

在法國羅納河谷南部生物動力法酒莊Domaine la Péquelette擔任葡萄園總指揮和酒庫副釀酒師,正式成為酒莊的第二把交椅,來掌管酒莊一切事物。跟著本地生物動力法大師級人物Cédric(酒莊莊主)拜師學藝。

2017年初

尼古拉獲得法國農業部獎勵年青釀酒師自主創業的企業啟動資金,在師傅Cédric的引薦下,得以成功收購南羅納河的萬索布蕾crus vinsobres village AOC葡萄園。成立以自己的名字命名的生物動力法酒莊——Nicolas Duponcelle酒莊,從此成為新一代年青總釀酒師。但是2017年尼古拉仍然在Domaine Péquelette 做葡萄園總指揮和酒庫副釀酒師。

2018年 

在2月份的法國盧瓦爾河谷展會上,尼古拉帶著自己的第一瓶酒參加生物動力法專業展會,以完美的酒體結構受到了圈內大師級人物Romain Guiberteau的好評“未來南羅納河谷的明星釀酒師。”以及圈內人士的謬贊。

同年收購師傅Cédric的生物動力法Valréas 列級葡萄園18公頃(也就是老紅牌的葡萄園),接壤本地著名酒莊葡萄園。這塊葡萄園高海拔,出產良好的酸度和晚熟葡萄,可以做出完美成熟度、高酒精度、適合陳年的葡萄酒。而且酸度新鮮的風土特色使得酒不那么厚重,達到了完美平衡度,是羅納河谷南部不可多得的優良風土列級葡萄園。

2019至今

酒莊豐收,正在批地建新酒庫,擴大規模。

03 產品分布

關鍵詞

朗格多克的龍頭酒莊 | 羅納河谷 

Adrien Goubets |  23公頃生物動力葡萄園 

150年老藤 | 盧頓家族 | 1885列級莊

法國維克多酒莊朗格多克和波爾多產區葡萄酒

法國維克多酒莊自1905年創立以來,在主產區朗格多克擁有280公頃葡萄園,產品不勝枚舉,從干紅、干白、甜紅、甜白一直到桃紅葡萄酒,全系列葡萄酒都有生產,品種十分豐富。而且酒莊還與波爾多盧頓家族合作,生產AOC級別的葡萄酒,目前推向市場的有兩款:維克多波爾多和艾米勒。

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羅納河谷生物動力葡萄酒

2017年以來,尼古拉的主持下,在法國羅納河谷先后收購了23公頃生物動力葡萄園。這片生物動力葡萄園中有很大一部分是30-60年的老藤葡萄樹,最高有150年的。目前生產有三款生物動力葡萄酒,分別是:紅牌生物動力葡萄酒、萬索布雷村莊級紅葡萄酒、南羅納河谷頂級紅葡萄酒。

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2018年盧瓦爾河谷展會,尼古拉帶著自己的第一瓶酒參加生物動力法專業展會,以完美的酒體結構受到了圈內大師級人物Romain Guiberteau的好評“未來南羅納河谷的明星釀酒師。”以及圈內人士的廣泛稱贊。  

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對于酒的包裝,尼古拉也是煞費苦心,專門請法國設計界的大咖巴黎著名大牌設計師Adrien Goubets 設計了酒標。背標是他愛人Lisa設計的,她是巴黎著名的字體編排專家,為出版社工作。酒標背標的法語字體,在整個法國的紅酒圈內,只有尼古拉的酒莊具有使用權,其他酒莊不能使用。

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巴黎設計大師Adrien Goubets的作品

法國維克多酒莊合作伙伴

法國維克多酒莊除了在朗格多克和羅納河谷生產自己的葡萄酒之外,還與法國眾多列級酒莊、釀酒家族有著深厚的合作關系,包括:拉菲莊園、金玫瑰莊園等十余家波爾多列級莊以及法國第一釀酒家族盧頓家族。

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04 中國市場

關鍵詞

2013年進入中國  |  28+加盟店  |  市場分布 

倉儲中心 | 企業文化 

中國葡萄酒市場概況

2018的統計數據顯示:中國葡萄酒市場份額達到2006億,占白酒市場的三份之一。2019年,在世界經濟危機的情況下,中國的葡萄酒進口企業從6000多家跌到了4000多家,進口葡萄酒經受了嚴重的考驗。但同時也給生存下來的企業帶來了一個非常好的機會。

在經濟向好的情況下,3-5年的時間里,有可能達到3500億左右的份額,達到白酒市場的一半。

法國維克多酒莊中國發展簡史

★ 2013年  ★★★★★★★★★

法國維克多酒莊全年進口額200萬元,產品包括維克多系列產品和列級酒莊代理產品

★ 2014年  ★★★★★★★★★

法國維克多酒莊開啟加盟模式,日照五蓮店成為第一家加盟店。

★ 2015年  ★★★★★★★★★

新加入菏澤,臨沂,濟寧,濰坊,重慶等五處代理加盟店,全年葡萄酒進口額度達到430萬,舉辦第一屆法國維克多酒莊紅酒之旅。

★ 2016年  ★★★★★★★★★

進口額度達到520萬左右,新加入:淄博、黃島、泗水、唐山、四平、喀什、安丘七家代理加盟商,舉辦了第二屆法國維克多酒莊紅酒之旅。

★ 2017年 ★★★★★★★★★

2017年,法國維克多酒莊的銷售額達到了800多萬,《中國產經新聞報》對此作了相關報道,代理加盟商達到了23家,新加盟的城市有:大連、天津、德州、威海、定陶、吉林白山、長春、河南洛陽、濮陽、云貴川三省總代理(后變更為云南昆明店)。

★ 2018年  ★★★★★★★★★

2018年進出口貿易受經濟形勢影響,進口量出現下滑,全年進口額700多萬元。江西萬載、河南南陽兩家加盟店。購入法國羅納河谷萬索布雷等地18公頃生物動力有機葡萄園,生物動力葡萄園達到23公頃。2018年尼古拉參加盧爾瓦河谷酒展,得到業界廣泛稱贊,并被稱為“futur start”(未來明星)釀酒師評語。

★ 2019年  ★★★★★★★★★

2019年,新推兩款生物動力葡萄酒:南羅納河谷和萬索布雷,并于年初在中國上市推出紀念版;江西宜春加盟店開業。

中國倉儲中心

法國維克多酒莊——接下來,請容我正經的介紹一下自己!

法國維克多酒莊在中國山東設立一座600多平米的恒溫庫,氣溫常年保持在14-18℃,可存放20余萬瓶葡萄酒。進口葡萄酒從日照海關進入國內,只需10公里路程即可到達倉儲中心。全國各代理加盟商需要產品時,倉儲中心配貨后24-48小時即可到達。

倉儲中心集物流、儲存、配送于一體,為國內各代理加盟商解決了后顧之憂。

★企業文化★

經營理念:合作中求發展,共贏中創效益

價值觀念:從浪漫國度來,到文化國度去,

將法國葡萄酒認真的介紹給中國

企業精神:金獎銀獎,不如消費者的夸獎

企業道德:凡法國維克多酒所售葡萄酒,均為法國原瓶進口,假一賠萬!

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