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不懂南非葡萄酒的人,怎能說懂紅酒 | 厘米貿易招商代理

  • 時間: 2020-08-21 15:27
  • 來源: 葡萄酒網
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南非的歷史有多長?南非葡萄酒的歷史有多長?

南非的歷史有多長?南非葡萄酒的歷史有多長?

不懂南非葡萄酒的人,怎能說懂紅酒 | 厘米貿易招商代理

南非這得先說說荷蘭。1581年,尼德蘭王國擺脫西班牙的統治,獨立成為今天的荷蘭。借著大航海時代的春風,荷蘭一獨立,就稱霸世界。十七世紀中期,荷蘭東印度公司在開普地區成立一個補給站,給去印度及周邊地區的商船補給新鮮的食品。荷蘭人也沒想到,這個補給站,成就了一個葡萄酒產業的繁榮和一個國家的誕生。

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很快南非的葡萄酒便出口歐洲,并受到極大的青睞。得益于南非溫暖的氣候和多樣的地形,這里的紅葡萄總是特別成熟,能夠釀造出十分濃郁的高酒精葡萄酒。在西開普地區,涼爽的海風使得葡萄保持了足夠的酸度,風味十足。

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南非歷堡酒莊

位于南非西開普省(Western Cape)的帕爾(Paarl)葡萄酒產區的歷堡酒莊(Laborie Wine),便是南非最古老的酒莊之一。

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由艾薩克·泰萊弗爾(Isaac Taillefert)創立于1691年,艾薩克以法國拉布瑞地區(La Bri)的名字為酒莊命名。到現在為止,已擁有超過300年的釀酒經驗,是南非歷史最悠久的葡萄酒農場之一。曾被享譽全球的南非葡萄酒與烈酒生產商KWV收購,致力于將它打造為世界聞名的酒莊。

厘米現有的TRIBALLION(部落金獅)系列就來自此酒莊。

南非大部落金獅品諾塔吉干紅

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這款酒來自南非300年老酒莊,經十二個月橡木桶陳釀,100%南非著名葡萄品種皮諾塔古釀造,香味濃郁,帶有煙熏與白巧克力余味,有花香、覆盆子、 香蕉、肉桂果香味,焦油和咖啡三類香味,并散發橡木桶陳釀的氣味。入口后白巧力柔滑純厚,中酸,單寧中等但細膩,酒體中等偏高,余味柔長。

南非小部落金獅品諾塔吉干紅

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這款酒來自南非300年老酒莊,經8個月橡木桶陳釀,100%南非著名葡萄品種皮諾塔吉釀造,酒體顏色深度寶石紅,中間部分顏色較深,邊緣顏色由深至淺層次分明;入口后香味濃郁,中酸,單寧中等但細膩,酒體中等偏高,余味有30秒,且帶有咖啡 、煙熏余味,明顯黑巧克力轉化白巧力柔滑。

皮諾塔吉作為南非的本土葡萄品種(由南非開普敦大學的教授阿布拉罕-伊扎克-貝霍爾德(Abraham Izak Perold)將黑皮諾(Pinot Noir)與神索(Cinsualt)雜交培而來),其地位相當于西拉于澳洲的成就!

上佳的皮諾塔吉葡萄酒會展現出李子、櫻桃、黑莓及焗香蕉的味道,并帶有黑松露的氣息,深濃的色澤,濃郁的水果香以及極好的陳釀潛力。隨著近年來的南非葡萄酒的日新月異,皮諾塔吉釀造的葡萄酒逐漸獲得國際一流品酒大師和收藏家的青睞。

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