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WSET第三級葡萄酒認證課程介紹

WSET第三級葡萄酒認證課程介紹

¥ 10800元/人(中文)- 10800元/人(英文)
  • 德斯汀安
  • 18126219662
  • 所有
立即報名

培訓詳情

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第三級認證課程提供更全面的世界各國葡萄酒知識,并且更著重品酒技能的培養。

建議已經獲得WEST第二級葡萄酒與烈酒認證或具有同等學習經驗的學員進入WSET第三級葡萄酒認證的課程學習。

想要報名的學員,請咨詢德斯汀安的全國課程總顧問,以確保自己適合該認證課程的學習。

我們為什么學WSET三級?

WSET第三級葡萄酒認證是為全面了解影響世界各國各主要主要靜止葡萄酒、起泡葡萄酒和加強葡萄酒的風格、品質及價格的諸多因素而設計的。

該資格證書面向需要對葡萄酒的風格、品質及價格作出專業評估的人士。認證課程提供深層次的產品知識,以提高學員的工作技能和專業能力,例如零售業和酒店餐飲業的酒品選擇。

2

獲得該證書的學員將能夠描述世界各國各主要葡萄酒的風格、品質和價格,并能說出影響這些風格、品質和價格的關鍵因素。

因此,他們能向企業提出更好的酒品管理建議,權威地解答消費者的疑問,并能運用所掌握的專業葡萄酒知識來選擇適合不同場合的葡萄酒。

WSET三級的培養目標是什么?

英文的培養目標是中型企業的技術負責人、企業的買手,負責企業與國外的溝通與協作,建立與維護企業的產品系列。

中文的培養目標則是中型企業的對內負責人,由于語言的限制,我們可能無法承擔外部溝通的責任,但是我們可以滿足企業的運營所需要的技術要求。

我們需要扎實的專業知識,甚至是葡萄酒與烈酒企業運營方面的解惑。對比之下,價格是否為行業最低并不是最重要的。

授課講師

德斯汀安擁有優秀的講師團隊,其中有5位WSET Diploma,4位葡萄酒大師候選人,數位WSET Diploma Candidate!他們風格多樣且專業知識扎實,引導了眾多的葡萄酒愛好者與葡萄酒從業人員走上了品酒師的專業道路。

我們的校長魏俊老師是華南區首位WSET Diploma,是中國大陸前十位WSET四級文憑證書持有人之一,是WSET第三級葡萄酒認證的導師和考評官,是葡萄酒大師(Master of Wine)候選人。

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精品與人性化辦學

我們重視每一個學員的感受和后期的發展,尊重學員并充分互動,每位講師都樂意回答學員的任何問題。

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高質量教學用酒

80%教學用酒是綜合評分85分以上的酒,不但具有產區代表性,而且是這個產區的知名酒商。我們教學用酒的供應商,保存條件和總體品質讓人信任。

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課程結構與成果

認證課程分為兩個部分,包括理論單元與品鑒單元。學員必須通過兩個單元的考試,方可獲得第三級葡萄酒認證資格。

理論

學習成果1 :理解影響世界各國的靜止葡萄酒在葡萄栽培和釀造工藝中的主要自然因素和人為因素,并且能夠解釋這些因素會如何影響這類葡萄酒的風格、品質及價格。

學習成果2 :識別并描述世界各國的主要葡萄酒產區釀造的靜止葡萄酒的特點,并且能夠解釋葡萄栽培、釀造工藝、葡萄酒法規和銷售中的主要自然因素和人為因素對這類葡萄酒風格、品質及價格的影響。

學習成果3 :識別并描述世界各國的主要起泡葡萄酒的特點,并且能夠解釋葡萄栽培、釀酒工藝、葡萄酒法規和銷售中的主要自然因素和人為因素對這類葡萄酒風格、品質及價格的影響。

學習成果4 :識別并描述世界各國的主要加強葡萄酒的特點,并且能夠解釋葡萄栽培、釀酒工藝、葡萄酒法規和銷售中的主要自然因素和人為因素對這類葡萄酒風格、品質及價格的影響。

學習成果5 :具備向消費者和員工提供有關葡萄酒資訊及建議的能力。

品鑒

學習成果 :準確描述世界各國主要靜止葡萄酒的重要特點,并使用描述用語對其質量和適飲程度做出評估。

WSET第三級葡萄酒認證課程介紹

1.培訓大綱

此認證課程對世界主要葡萄酒及烈酒品種進行了詳細分析介紹。您將有機會學習深入品飲,從而掌握如何分辨產品的風格與品質。品酒練習貫穿本課程的各個學習環節:

第一單元

葡萄酒釀造的關鍵因素:地理位置、葡萄種植、釀造、熟成和裝瓶

這些關鍵因素如何影響以下各類葡萄酒的主要特征

世界各國主要的靜止葡萄酒

世界各國主要的起泡葡萄酒

世界各國主要的加強葡萄酒

如何應用您的理解介紹葡萄酒的風格和品質

第二單元

如何使用 WSET 第三級系統品酒方法? (SAT) 品嘗葡萄酒、描述其特征并評估其品質

2.培訓用酒

80款優選酒,所有培訓用酒均由講師有針對性地挑選。

3.學習時間

授課時間為5天,課堂時間超過30個小時。建議學員在課堂外配備至少不低于50個小時的學習時間,以便順利通過WSET第三級葡萄酒認證。

4.考試方式

培訓課程結束起,約兩個月后考試。考核方式為筆試+盲品,筆試考卷由50道選擇題和100分問答題構成,答題時間為120分鐘,及格分數為55%。盲品考試學生需現場品鑒兩款葡萄酒,總分41分,答題時間為30分鐘,及格分數為55%。

5.報名費用

費用包括:報名費,培訓費、書本資料費,考試費,80款佳釀,英國WSET第三級葡萄酒認證證書及胸章。

具體開課日期,考試時間,授課講師等細節,請大家一一向德斯汀安葡萄酒學院課程顧問咨詢。

德斯汀安祝愿各位葡萄酒愛好者順利通過認證

晉級高級品酒師!

(歡迎來咨詢)

-END-

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