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WSET第二級葡萄酒與烈酒認證課程介紹

WSET第二級葡萄酒與烈酒認證課程介紹

¥ 5200元/人(中文)- 4800元/人(英文)
  • 德斯汀安
  • 18923726263
  • 所有
立即報名

培訓詳情

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第二級認證課程是第一級認證課程的進階,主要提供更全面的世界各類葡萄酒知識,了解各類葡萄酒的風格,讓學員在選擇和侍酒服務方式上,有更大的突破。

建議已經獲得WEST第一級葡萄酒與烈酒認證或具有同等學習經驗的學員進入WSET第二級葡萄酒認證的課程學習。

想要報名的學員,請咨詢德斯汀安的全國課程總顧問,以確保自己適合該認證課程的學習。

適合人群有哪些?

第二級葡萄酒與烈酒認證是為那些對廣泛的葡萄酒與烈酒知識只有很少或者幾乎沒有了解的人而設計的。

該證書適合任何需要用全面而基本的產品知識來加強其職業技能的人。例如,從事顧客服務和酒店的銷售部門、零售業和批發業的人員。該證書對那些在此領域有一般興趣的人們也會有所幫助。

WSET二級的培養目標是什么?

獲得該證書的學員將能夠熟知世界各產區主要葡萄酒與烈酒的酒標術語,并且能夠在選擇適合的酒品與侍酒服務上給予基本指導,同時還能夠了解品嘗與評價葡萄酒的原則。

授課講師

德斯汀安擁有優秀的講師團隊,其中有5位WSET Diploma,4位葡萄酒大師候選人,數位WSET Diploma Candidate!他們風格多樣且專業知識扎實,引導了眾多的葡萄酒愛好者與葡萄酒從業人員走上了品酒師的專業道路。

我們的校長魏俊老師是華南區首位WSET Diploma,是中國大陸前十位WSET四級文憑證書持有人之一,是WSET第三級葡萄酒認證的導師和考評官,是葡萄酒大師(Master of Wine)候選人。

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精品與人性化辦學

我們重視每一個學員的感受和后期的發展,尊重學員并充分互動,每位講師都樂意回答學員的任何問題。

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高質量教學用酒

80%教學用酒是綜合評分85分以上的酒,不但具有產區代表性,而且是這個產區的知名酒商。我們教學用酒的供應商,保存條件和總體品質讓人信任。

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學習成果

能夠理解影響葡萄酒種類和風格的主要因素;熟知并描述靜止、起泡酒和加強葡萄酒的特征;陳述靜止、起泡酒和加強葡萄酒的儲存、選擇和侍酒服務方式;了解國際烈酒的主要釀造方法并描述各類烈酒的風格。

學習成果1 :基本理解影響葡萄酒風格的因素。

學習成果2 :描述世界主要葡萄酒生產國和產區用于釀造靜止葡萄酒的主要葡萄品種的特征,以及用這些品種釀出的葡萄酒風格和品質。

學習成果3 :描述世界主要葡萄酒生產國采用產區的主要葡萄品種釀出的葡萄酒風格和品質,以及其他按法定產區命名的主要葡萄酒。

學習成果4 :概述起泡酒的釀造方法,并描述世界主要葡萄酒生產國釀造的起泡酒風格。

學習成果5 :概述甜葡萄酒和加強葡萄酒的釀造方法,并描述世界主要葡萄酒生產國釀造的這些葡萄酒的風格。

學習成果6 :概述國際烈酒的主要類別以及釀造原理和方法,并描述這些烈酒的風格。

學習成果7 :了解葡萄酒儲存、選擇以及侍酒服務的過程和原理。

WSET第二級葡萄酒認證課程介紹

1.培訓大綱

側重于介紹世界主要葡萄品種及產區

品酒和評酒是每節課學習的必要內容

主要包含以下內容:

葡萄酒的釀造方法

影響葡萄酒風格的因素

主要的白葡萄和紅葡萄品種及其特征

世界各國種植這些葡萄品種的重要葡萄酒產區

起泡葡萄酒、甜葡萄酒和加強葡萄酒的釀造

酒標術語

食物與葡萄酒搭配的原則

烈酒和甜烈酒的主要類別及生產方法

如何運用WSET第二級系統品酒方法?(SAT)來描述葡萄酒

2.培訓用酒

51款優選酒

所有培訓用酒均由

講師有針對性地挑選

3.學習時間

授課時間為3天,課堂時間超過16個小時。建議學員在課堂外配備至少不低于28小時的學習時間,以便順利通過WSET第二級葡萄酒認證。

4.考試方式

考試方式:筆試

考試時間:一般是上完課的一個月之后

考試語言為中/英文,時長為1個小時,完成50道選擇題,正確率達55%或以上即為合格。

5.報名費用

費用包括:報名費,培訓費、書本資料費,考試費,51款總價值30000元的佳釀,英國WSET第二級葡萄酒與烈酒認證證書及胸章。

具體開課日期,考試時間,授課講師等細節,請大家一一向德斯汀安葡萄酒學院課程顧問咨詢。

德斯汀安祝愿各位葡萄酒愛好者順利通過認證

晉級高級品酒師!

(歡迎來咨詢)

-END-

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