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天地酒莊(Cielo e terre)

2019-09-17 10:20:27 來源: 葡萄酒網
摘要

天地酒莊(CIELO e TERRA)第二代的傳承,始于二十世紀三十年代。在酒莊第二代掌門人皮埃特羅(Pietro Cielo)的精心管理下,酒莊得到了進一步的發展。第三代的創新,始于二十世紀六十年代。1962年,Cielo家族三代中的八兄弟接手了家族事業。賽羅(Cielo)家族開始收購其他酒莊,更好地集中管理土地進行釀酒。

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天地

天地酒莊(Cielo e terre)

最古老的家族式意大利葡萄酒廠之一(成立于1908年)

意大利酒業領導者,2017年生產3000萬瓶

意大利零售業NR.1葡萄酒品牌的制作人(“Freschello“);

專注于優質葡萄酒,獲獎多,具有高價格比和創新的包裝和標簽;

歐洲第一家獲得KAIZEN(豐田精益生產系統)認證的酒莊;

出口導向型公司:超過70%的產品銷往意大利(60多個國家)。

天地酒莊(Cielo e terre)

酒莊歷史——家族四代的匠心傳承

建立于1908年賽羅(Cielo)家族與土地之間的紐帶緣起于基安帕山谷(Valle del Chiampo),特別是在德弗蘭( Casa Defrà estate),在賽羅(Cielo)家族的葡萄園中。1908年,喬瓦尼 · 賽羅(Giovanni Cielo )建立的新的家族事業開始慢慢萌芽,開花結果:基安帕山谷(Valle del Chiampo)的客戶開始訂購酒莊的產品,酒莊的業務也慢慢地從基安帕山谷(Valle del Chiampo)蔓延到了旁邊的村莊。

天地酒莊(Cielo e terre)

天地酒莊(CIELO e TERRA)第二代的傳承,始于二十世紀三十年代。在酒莊第二代掌門人皮埃特羅(Pietro Cielo)的精心管理下,酒莊得到了進一步的發展。第三代的創新,始于二十世紀六十年代。1962年,Cielo家族三代中的八兄弟接手了家族事業。賽羅(Cielo)家族開始收購其他酒莊,更好地集中管理土地進行釀酒。

天地酒莊(Cielo e terre)

天地酒莊(CIELO e TERRA)第四代的發揚。新千禧年的質的飛越在盧卡(Luca)和皮埃保羅(Pierpaolo)接管酒莊事務后,秉持著賽羅家族堅持傳統的理念,憑借著貝里奇(Colli Berici)范圍內兩千多個葡萄種植戶的合作以及所屬酒品的高質量和口碑,酒莊業務得到了飛躍式地進步。這時,酒莊已然成為了意大利葡萄酒業中大規模零售貿易的領頭羊

天地酒莊(Cielo e terre)

酒莊風土——傳世浪漫之地的佳釀

貝里奇(Colli Berici)的山丘的原始地貌是維羅納(Verona)和普達(Pauda)之間產生的古火山,其北部的山丘背靠維琴察(Vicenza)。

天地酒莊(Cielo e terre)

山丘朝陽,氣候溫和,是幾乎所有地中海植物成長的溫床,所以這里種植葡萄的歷史已有數千年。

貝里奇山丘也已經種植葡萄酒有幾個世紀之久,這里土著葡萄品種特比安娜(  Turbiana ),卡爾卡耐卡(Garganega),歌海娜(Tai Rosso)等都由于保留了古老的傳統而頗負盛名。

天地酒莊(Cielo e terre)

合作的葡萄種植戶總共擁有過四千公頃的葡萄園,他們的收成不只在于葡萄的結果,而是世世代代傳承下積累的經驗和盛名。

天地酒莊(Cielo e terre)

值得一提的是,葡萄園可以遠眺著名的“羅密歐與朱麗葉”城堡,浪漫的愛情之地孕賦予了這片葡萄園甜蜜的佳釀。

獲獎無數

貝里奇Colli Berici天地酒莊的成功得益于在酒莊位于朗尼閣Lonigo, 巴巴羅那Barbarano, 圣伯尼菲璽奧San Bonifacio 柯蘭佐Corlanzone的三個酒窖。

葡萄到達酒窖之前要經過人工的精挑細選,年份,產區和糖分,都要進行嚴格的控制,以保證葡萄酒的質量基礎。

釀酒技術基本為低溫發酵和軟壓,以保證葡萄酒的芳香度和復雜度。其中的超級明星酒款部分要在橡木桶中進行陳釀,以增加葡萄的年份感。

貝里奇Colli Berici的天地酒莊(Cielo e Terra)配備有一個擁有最新工藝的面積10,000平方米的酒窖,天地酒莊(Cielo e Terra)釀酒工藝達到了Unieniso 9001的標準。

天地酒莊(Cielo e terre)

天地酒莊(Cielo e terre)

在葡萄種植這一方面,貝里奇天地酒莊(Cielo e Terra)特別注重環境保護。在踐行有機培植理念的路上已經有逾十年了。

有機培植項目成果:有超過60公頃的葡萄園達到了CCPB的標準, 這些標準十分注重酒莊對環境保護的力度,在不破壞環境的基礎上,力求經濟與環境的黃金平衡,最終提供給消費者品質好酒。

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