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阿瓦尼(Avani)

2019-06-26 11:33:31 來源: 葡萄酒網
摘要

阿瓦尼(Avani)是莎希?席恩與戴維卓·席恩(Shashi & Devendra Singh)的合資企業,他們在莫寧頓半島擁有并經營餐廳超過25年,并因此對葡萄酒產生了興趣。1998年,他們冒險買下荒野堡葡萄園( Wildcroft Estate)。莎希在CSU大學選讀了葡萄栽培專科,但后來轉科到葡萄酒料學課程。菲利普·喬恩斯( Phillip Jones)于2000年開始為阿瓦尼酒莊酸酒,沙希在2004年開始在巴斯·斯菲利普(Bass Phillip)酒莊工作,并逐漸在葡萄酒釀造廠擔任重要職位。

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Avani 阿瓦尼

阿瓦尼(Avani)

★★★★(四星莊)

98 Stanleys Road, Red Hill South,Vic3937

產區:莫寧頓半島

電話:(03)59892646

網址:www.avanisyrah.com.au

開放時間:僅限預約

釀酒師:莎希·席恩(Shashi Singh)

創立時間:1987年

產量(以12支箱數計):400

葡萄園面積:4公頃

阿瓦尼(Avani)

阿瓦尼(Avani)是莎希?席恩與戴維卓·席恩(Shashi & Devendra Singh)的合資企業,他們在莫寧頓半島擁有并經營餐廳超過25年,并因此對葡萄酒產生了興趣。1998年,他們冒險買下荒野堡葡萄園( Wildcroft Estate)。莎希在CSU大學選讀了葡萄栽培專科,但后來轉科到葡萄酒料學課程。菲利普·喬恩斯( Phillip Jones)于2000年開始為阿瓦尼酒莊酸酒,沙希在2004年開始在巴斯·斯菲利普(Bass Phillip)酒莊工作,并逐漸在葡萄酒釀造廠擔任重要職位。她將葡萄園的種植密度增加到每公頃4000朱,并將種植產量降低至略高于每畝1噸。2005年開始施行有機種植,后在葡萄園實踐生物動力學培育。更為大膽的決定是將原有5個葡萄品種的種植改為100%的西拉品種。莎希全權負責了2009年在Phillip Leongatha酒廠生產阿瓦尼萄酒,而在12年他自在酒建立了自己的小型酸酒廠。

Amrit Pinot Gris 2016

阿姆里特灰比諾2016

沒有任何破壞了它的多用兄弟姐妹的氧化跡象,并且確實是一個非具有吸引力的灰比諾,整串壓榨,橡木桶發酵和酒渣陳釀7個月。它的芳香多汁,味道從梨子擴展到核果類水果味。即鑒于酒精含量低亦為出色。

封口:合成軟木塞

酒精度:12.3%

評分:94

最佳飲用期:2020年

參考價格:35澳元

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