關閉
1513591080

意大利阿斯蒂(Asti)產區:起泡酒的產區

2017-12-18 17:58:00 來源:互聯網
摘要

阿斯蒂是意大利西北部皮埃蒙特的一個城市和次區域。著名的起泡酒曾被稱為阿斯蒂斯普曼特(Asti Spumante),但在1994年成為一名醫生時被縮短為阿斯蒂斯普曼特(Asti)(可能是為了甩掉過去大量生產的包袱,再加上這樣更友好)。

來源

互聯網
偉紅

投稿

我要投稿

阿斯蒂是意大利西北部皮埃蒙特的一個城市和次區域。著名的起泡酒曾被稱為阿斯蒂斯普曼特(Asti Spumante),但在1994年成為一名醫生時被縮短為阿斯蒂斯普曼特(Asti)(可能是為了甩掉過去大量生產的包袱,再加上這樣更友好)。作為一個地區,它也滲透到庫內奧和亞歷山德里亞的部分地區,還包括莫斯卡托·達斯蒂和布拉切托·達斯蒂。

意大利阿斯蒂(Asti)產區:起泡酒的產區

阿斯蒂是由莫斯卡托葡萄制成,略帶甜味。很長一段時間以來,阿斯蒂·斯普曼特(Asti Spumante)就是故意生產更甜的,而且進口也相當便宜。但阿斯蒂已經長大了一點,當小心生產時,它的自然酸度更為突出。

意大利阿斯蒂(Asti)產區:起泡酒的產區

大多數商業用的Asti是用Charmat法生產的,這意味著葡萄必須在寒冷的溫度下儲存在鋼罐中,以避免發酵。然后在以后的時間里用酵母來激活,但是罐是密封的,以避免二氧化碳的損失。當酒精和殘糖水平達到要求(因生產商而異)時,再次冷卻以停止發酵。然后過濾、裝瓶并用軟木塞塞住。但一些Asti葡萄酒制造商已經開始采用美托多經典葡萄酒(metodoclasico)或香檳法生產,在瓶內進行二次發酵。

意大利阿斯蒂(Asti)產區:起泡酒的產區

為了區別于它的近親Asti,Moscato d'Asti更輕,酒精更少,氣泡更少,殘糖更多(這是因為發酵過程在更高水平發展之前就停止了)。它傳統上是在圣誕節在皮埃蒙特消費,雖然是節日的許多場合。

布拉切托是一個可愛的小紅鞋起泡酒。它是由同名葡萄釀制而成,也有從干到甜的風格,也主要由夏馬特釀制。它有櫻桃紅的顏色,淡淡的氣泡和新鮮的甜漿果口味。非常適合搭配清淡的奶油甜點、黃色蛋糕和奶酪、果醬或干果。

【免責聲明】

葡萄酒網發布的信息、文章等均來源于網絡,所闡述觀點、立場與葡萄酒網或廣東葡淘酒網絡科技有限公司(以下統稱“我們”)無關, 不構成我們對您的任何建議。您應對該等信息、文章作出獨立審慎判斷,需自擔據此產生的風險。 如您是文章作者或者發現文章涉嫌侵權,請聯系[email protected],我們將盡快處理。
  • 熱門
  • 紅葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法國
  • 意大利
  • 澳大利亞
  • 西班牙
  • 智利
  • 羅馬尼亞
  • 熱門
  • 新聞
  • 商情
  • 產業
  • 營銷
  • 知識

排行榜

  • 關注度
  • 咨詢量

新品上架

葡萄酒商訊

熱門標簽

熱點導航:

拉菲紅酒價格 中國葡萄酒網 紅玫瑰葡萄酒 法國拉菲葡萄酒 國產紅酒品牌 82年拉菲多少錢 82年拉菲紅酒價格 82年拉菲多少錢一瓶 白蘭地酒精度 南非葡萄酒品牌 拉菲傳奇價格 喝紅酒的最佳時間 喝紅酒配什么水果 紅魔鬼葡萄酒 法國拉菲紅酒價格表 廣州紅酒網 羅斯柴爾德男爵拉菲 長城干紅蛇龍珠價格 紅酒商城 薄若萊新酒 小拉菲 澳洲葡萄酒 波爾多酒杯 匈牙利葡萄酒 德國葡萄酒 寧夏葡萄酒網 西安葡萄酒 奧地利葡萄酒 葡萄酒品牌大全 新聞移動版 喝紅酒的好處 白蘭地怎么喝 湖南葡萄酒 重慶葡萄酒 紅葡萄酒 白葡萄酒 智利葡萄酒 甜紅葡萄酒 半干紅葡萄酒 干紅葡萄酒 桃紅葡萄酒

牛牛手游平台官网app