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意大利葡萄酒產區推薦

2020-01-15 14:43:52 來源:S BALLOTTA
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親愛的Silvana,我對葡萄酒很感興趣,最近我接觸了意大利葡萄酒,我特別喜歡紅酒。你推薦什么地區嗎?

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S BALLOTTA
Silvana Ballotta女士

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親愛的Silvana,我對葡萄酒很感興趣,最近我接觸了意大利葡萄酒,我特別喜歡紅酒。你推薦什么地區嗎?

親愛的讀者,

意大利葡萄酒是世界上最好的葡萄酒之一,意大利是一個獨特的國家,有著豐富的傳統、文化和藝術。我會給你介紹一個非常特別的地區,一個值得去發現的地區,威尼托。威尼托位于意大利北部,從Dolomites一直延伸到亞得里亞海,穿過一條寬闊的丘陵地帶和一個被河流、運河和Po delta所跨越的平原。

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威尼斯海岸的典型景觀是瀉湖景觀,在瀉湖上矗立著一座世界上獨一無二的城市——威尼斯,但威尼斯這個有著千百個種面貌的地區,也存在于大陸的自然、藝術和傳統寶藏中。

當地景色具有非同尋常的多樣性:白云石點綴著落日的玫瑰色,加達湖東Peschiera del Garda, Torri del Benaco。然后,還有長長的沙灘和海濱度假勝地交替出現。

在這壯觀的自然環境中,有著豐富的文化遺產,使威尼斯成為一個獨特的魅力之地,從藝術之城到聚集了最具這一多樣性地區特色的小村莊。就在分割維羅納市和加爾達湖的山丘上,有一家Tedeschi酒莊,專門生產紅葡萄酒,尤其是阿瑪羅尼。在Valpolicella,,曾經只生產Recioto,但隨著時間的推移和季節的變化,葡萄雖然以同樣的方式加工,但在發酵后,逐漸變成了一種比原酒干得多的葡萄酒。如果這一轉變在開始時代表了一個問題,新風格的Recioto,干型而不是甜型,很容易被接受,并越來越受到賞識與歡迎。

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阿瑪羅尼就是這樣誕生的,它的名字來源于它特有的苦脈。

Tedeschi家族擁有跨越近四個世紀的葡萄酒生產歷史,堅信Valpolicella葡萄酒生產的豐富性,并采用最創新的生產方法以現代的方式將其復興。尊重和強調風土,他們能夠生產出濃烈而優雅的葡萄酒,具有很明顯的個性和特色。風土是他們身份的基礎,也是他們不斷提高生產質量標準的基礎。從這個角度來看,他們已經努力了解它,增強它的潛力,尊重它的傾向和時代性。

因為,要釀造像阿瑪羅尼這樣的好酒,就需要奉獻精神和耐心。這些價值觀轉化為一種風格、Tedeschi 風格、一種忠實于地域和本土葡萄品種的風格,并能夠以最佳方式詮釋每一次葡萄收獲,因此即使是季節趨勢也可成為葡萄酒不可或缺的一部分。

他們的故事開始于20世紀60年代初,當時Lorenzo Tedeschi有一種快樂的直覺,即將Monte Olmi葡萄園的葡萄分開釀造,從而產生了第一批Valpolicella葡萄酒和一種已成為公司旗艦的葡萄酒。

他們的葡萄酒的顏色、香味和味道會讓你了解生產他們的人的強烈的性格和熱愛,我們葡萄生長的山丘的甜味,以及幾個世紀以來在Valpolicella保存下來的文化和傳統的豐富和復雜。

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